Temple Restaurant Beijing
Tripadvisor 北京排名第二餐廳
地址： 中華人民共和國北京市東城區沙灘北街嵩祝寺23号
擁有如此高評價的北京美食餐廳TRB，
位於北京故宮後方的沙灘北街胡同中，
很適合白天參觀完故宮後，慢慢步行於此
很適合白天參觀完故宮後，慢慢步行於此
TRB位於古蹟智珠寺之中
一座自明朝永樂年間就存在的600年古剎
一座自明朝永樂年間就存在的600年古剎
一入門迎來的是現代藝術與古蹟混搭的驚喜，
七月中天氣非常炎熱，當天約莫39-40度，
一道門口即有熱情且貼心的保安帶路
七月中天氣非常炎熱，當天約莫39-40度，
一道門口即有熱情且貼心的保安帶路
餐廳的後方為TRB的精品旅館，
智珠寺中不時的充滿著趣味的僧侶藝術雕塑，
這些裝置藝術，入夜後就成了燭台，在僧侶的手心或腳前擺上蠟燭
這些裝置藝術，入夜後就成了燭台，在僧侶的手心或腳前擺上蠟燭
TRB 假日也有Brunch、以及私人宴會、bar的經營
餐廳創辦人Ignace Lecleir說：「我不想過度裝飾，只做最低限度的裝修。」
餐廳保留廟宇結構，譬如屋頂的木造桁樑。部分建築過去曾被挪作黑白電視機工廠使用，因此也保留了現代水泥的部分。
由於友人還在北京壅塞的交通中，
先行進來領位，
TRB並不像一般餐廳，
先行進來領位，
TRB並不像一般餐廳，
只有一人先到時，就給你一本menu讓你尷尬的曬在那
而是非常親切的問候您，
並在友人到來之前，光是前來問候服務的Waiter就有六位
就上了許多開胃小點
而是非常親切的問候您，
並在友人到來之前，光是前來問候服務的Waiter就有六位
就上了許多開胃小點
點餐前的開胃小點，以及當天選用的Champagne
其中最令人驚艷的是最上方的起司泡芙，不油不膩
不得不再次誇讚TRB的貼心服務，
因友人酒精過敏，
於是我們兩人指點了一杯酒，
但上酒時，服務生便貼心的上了兩杯，
其告知『他們認為只有一位有酒喝很怪，於是他們贈送一杯』
因友人酒精過敏，
於是我們兩人指點了一杯酒，
但上酒時，服務生便貼心的上了兩杯，
其告知『他們認為只有一位有酒喝很怪，於是他們贈送一杯』
甜菜根佐鮪魚
以上，除了左邊那杯Champagne，全部都是贈送的(Free!!)
Starter (友人的)
Tomato Gazpacho, Spanish Ham
番茄冷湯,西班牙火腿
Main Course
Stuffed Boneless Chicken, Foie Gras Chestnut Minced Pork Stuffing,
Carrot Puree, Red Wine Sauce
Carrot Puree, Red Wine Sauce
去骨雞肉捲, 鵝肝板栗豬肉夾心,胡蘿蔔泥,紅酒汁
主菜時，服務生又各贈送了搭配的紅酒 ❤
（滿滿感受到貼心款待）
主菜時，服務生又各贈送了搭配的紅酒 ❤
（滿滿感受到貼心款待）
Dessert
Lemon Grass Panna Cotta, Berry Compote
檸檬草奶油布丁, 蔓越莓果泥
Dessert (友人的)
Brioche Bread Pudding, Vanilla Ice Cream
法式麵包布丁佐香草冰淇淋
吃到此時，甜點已經吃不下了(全都要歸罪於開胃小點們，實在太多)
服務生聽到我們的口音知道是台灣人，
便請餐廳同為台灣人的侍酒師來打招呼 ❤
並再贈送滿滿一籃的馬德蓮
（雖然飽意已高於額頭，但馬德蓮也好好吃啊！！）
便請餐廳同為台灣人的侍酒師來打招呼 ❤
並再贈送滿滿一籃的馬德蓮
（雖然飽意已高於額頭，但馬德蓮也好好吃啊！！）
由於夏天的北京天氣非常炎熱，
離開時，服務生更是每人贈送一瓶礦泉水 ❤
實在是太 物 超 所 值！
三道式 RMB$165 + 15%服務費
離開時，服務生更是每人贈送一瓶礦泉水 ❤
實在是太 物 超 所 值！
三道式 RMB$165 + 15%服務費
建議離開時，可往南鑼鼓巷方向離開，
可去南鑼鼓巷晃晃。
可去南鑼鼓巷晃晃。
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