艾琳少女航海日誌 X 上海遊學日常

法森小館 L'affection
地址:台中市大忠南街42號
TEL:04 2372-1139

價位:1280+10%(均一價)

來到台中不可錯過的美食-法森小館 L'affection

請記得一定要先預約訂位!

自從去年春假來到法森小館，相較于一般法式料理其平實親民的價位以及美食佳餚，實在無法忘懷!

今年春假依舊排了趟美食之旅來到法森!

今天選用的是歐法晚餐內含:

法式小品

餐前酒

開胃菜or沙拉

湯

主菜

甜點

咖啡or茶

酥炸軟殼蟹佐海膽醬

軟殼蟹有點炸皮有點偏軟應是吸收醬汁及沙拉水分的緣故，配上清爽的菜色不油膩多層口感的滿足!

蒜茸炒蘑菇鮮蝦仁

口味偏重，但對於喜愛吃重口味的我，實在愛不釋手!

如果有碗白飯我可以配三碗

蒜片不嗆辣，保有蒜自身的美味，與蘑菇、蝦仁完美絕配!

燒烤特級牛排與虎斑大明蝦檸檬奶油沙司

主菜!!!

醬汁有三種選擇:大蒜芥末汁、香草野菇汁與白蘭地黑胡椒汁

熱愛大蒜的我，選用大蒜芥末汁

牛排建議選用五分熟，五分熟度剛剛好外韌內軟，火侯恰到好處

虎斑明蝦配上酸甜的檸檬Sauce，頓時解膩，口感清爽了起來

再來是馬鈴薯控絕對不能錯過-

上層雕花的馬鈴薯，帶有慕斯綿密細柔口感，入口即化

下層帶皮部分，保有馬鈴薯的扎實

杏仁蘋果酥派與香草冰淇淋

溫熱的蘋果派又香又酥，搭上香草冰淇淋實在是幸福滋味滿溢!

用餐結束後，馬上預約下一次的台中美食之旅，

一定要再來法森，享用平實奢華的美味!